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泡椒鱼皮用的什么鱼皮

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

泡椒鱼皮是一道又泡椒和鱼皮搭配在一起制作而成的菜肴,泡椒鱼皮属于是一道比较常见的家常菜,很多时候我们在市场上也会看到制作好的泡椒鱼皮,买回来之后就可以食用的。鱼皮含有丰富的胶原蛋白,经常吃鱼皮有很好的美容养颜作用,在一般情况下用制作泡椒鱼皮的时候用的是青鱼皮或是鲨鱼皮。

泡椒鱼皮的做法

材料:

鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克 调味料:A.盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉 水1小匙、香油1小匙

做法:

选用新鲜的鱼,洗净后用刀将皮肉分开,鱼皮用开水氽烫后冲凉;大白菜、黑木耳洗净、切粗丝;红辣椒洗净、去蒂及籽、切末;葱洗净、切栾川县看癫痫病哪家靠谱段,姜去皮、切丝,备用。热锅倒入少许油,小火爆香葱姜及红辣椒,再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。.淋入米酒略炒后加入调味料A,中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡,淋上香油即可。

鱼皮简介

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,近年医学研究发现,“鱼松桃苗族自治县哪个医院治得好癫痫皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作保定市中医院治疗羊角风吗用。

营养价值

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。

食用功效

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2、近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。

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